Dans une décision marquante, la FDA a annoncé son intention de supprimer progressivement les colorants artificiels dérivés du pétrole d’ici la fin de l’année prochaine. Cette mesure touchera de grandes marques comme PepsiCo, General Mills, et WK Kellogg, transformant ainsi l’industrie alimentaire américaine.
Une ère nouvelle pour l’alimentation américaine
Les couleurs vives des Flamin’ Hot Cheetos, du Mountain Dew Baja Blast, et des Skittles pourraient bientôt s’estomper. La FDA a pris cette décision dans le cadre d’une initiative plus large visant à améliorer la santé publique, en particulier celle des enfants.
Les réactions de l’industrie et des consommateurs
L’industrie alimentaire, représentée par des géants comme PepsiCo et General Mills, a exprimé ses réserves, arguant du manque de preuves solides sur les dangers des colorants artificiels. Cependant, des études, comme celle citée par le Lancet, montrent un lien entre ces additifs et l’hyperactivité chez les enfants.
Les défis à venir
La reformulation des recettes sans colorants artificiels représente un défi majeur pour les entreprises. Certaines, comme Kraft Heinz, ont déjà tenté de passer à des colorants naturels, avec des résultats mitigés. La question reste de savoir comment les consommateurs accueilleront ces changements.
Une priorité pour l’administration
Le secrétaire à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., a fait de l’élimination des colorants artificiels une priorité, soulignant l’engagement de l’administration à lutter contre l’épidémie de maladies chroniques. Cette initiative s’inscrit dans une refonte plus large des agences de santé fédérales.
